食汇天下

2016年1月,国内第一家由餐饮企业联合打造的食材电商交易平台——食汇天下B2B平台投入运营。食汇天下B2B电商平台是由安徽七家餐饮集团联手打造。当月平台日采购量已达150万元。食汇天下B2B平台利用自身多家餐饮企业优势,从食材全产业链入手,已与江淮园艺、上海生态健康科学研究院、上海川崎食品有限公司、中粮名酒荟、万佛湖渔业以及澳洲、哥斯达黎加等国内外多家餐饮食材供应商签订战略合作协议。

食汇天下董事长朱钢表示,以前的食材生产单位,尤其是初级农副产品的食材生产单位,他们力量薄弱,缺乏技术,缺乏销路,因而只能生产一些“大陆货”而这些低级农副产品本身价值就不高,因而在生产流程中避免不了会出现土壤、水、空气以及农药生物残留等食品安全问题

所以要解决这个问题,就要集合消费者的力量,从需求侧入手,通过集合消费者的力量,去找食材供应方要话语权、要标准权。其实餐饮企业处在中间环节,我们的下游就是消费者。消费者的诉求是要通过餐饮企业去实现的

所以说,餐饮企业应该有责任和义务去为所有的消费者去代言,为他们遴选到优质、安全、高性价比的食材。

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食汇天下B2B电商平台,也称食汇天下食材集采平台,主要功能分为:商品、采购商、供应商三大模块

包含商品列表、商品详情、团餐/采购商/供应商订单管理、供应商在售商品查看、采购商供应商基础信息管理、子账号管理、结算账号管理、发票信息维护、收货地址管理列表、资金账户信息、到账记录、待结算订单、已结算订单、可开发票信息、已开发票信息、售后列表、我的投诉列表、运费管理等业务功能

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